普洱茶,回归花费与饮品属性才是正路_行业静态_消息资讯

普洱茶,回归花费与饮品属性才是正路

时间:2019-03-09


2019年2月25日,一则“冰岛老寨茶树王采摘权88万元”的消息刷爆了同伙圈,一石激起千层浪,冰岛茶的天价惹起了社会各界对普洱茶的存眷。普洱茶一时间成了低价的代名词,惹起了诸多非业内人士的兴趣。

近年来,简直每年都邑有普洱茶的天价茶出现,但茶树王毕竟百里挑一,属于稀缺资本。针对普洱天价茶事宜,茶界人士几次再三发声,呼吁普洱茶家当回归花费概念和饮品属性。



前几日我参加一次同伙间的聚会,正好是在冰岛天价茶的消息以后,席间,一名同伙高兴的对我说:“你们做普洱茶的如今都蓬勃了哦。”我一脸困惑,问他此话怎讲。他说,比来央视某频道出了专门讲普洱茶的专题,个中有一个环节讲道,普洱茶的存放,存放越久价值越高,拍卖会上乃至会拍出几十万一饼的价格。同伙滚滚一向的讲述刹时惹起了整桌人的兴趣,普洱茶的天价成了大年夜家评论辩论的核心。

面对大年夜家的热忱,我感慨万千,国度对茶文明的倡导,对普洱茶,乃至全部茶行业的生长是极其有益的,但花费者对茶的误读,使得茶站在了一种可望而弗成即的神坛上。中国事产茶大年夜国,简直每年都邑面对茶的产能多余。国度倡导吃茶品茗的安康生活,引导茶的安康花费。而有部分别有居心者,将茶推到叹为不雅止的价格洼地,让花费者近而远之,这是不正常的社会个别景象,更是对茶的误读与误会。



茶是用来喝的。纵不雅茶的汗青,来源于药用,以食用生长,以饮用宣扬至今。茶是一种解渴的饮料,可均衡人体的安康。中国事世界上年产茶量排名第一的产茶大年夜国,茶为国饮,喝茶,是一种安康生活方法的回归。茶有多达二十几种的传统保健功能,如止渴生津、安神、明目、清热、消暑、解读、消食、醒酒、解肥腻、中途夭折等。茶富含500多种有效化学成分,无机化合物重要有蛋白质、氨基酸、生物碱、酶、茶多酚、糖类、无机酸、脂肪、色素、芳喷鼻物质、维生素等;无机成分含量较多的是磷、钾、硒、氟,其次是钙、镁、铁、锰、铝、硫等。是以,吃茶品茗与我们的安康相互干注,将茶作为饮料,既是对本身安康的存眷,也是对中国茶家当最好的支撑。

普洱茶因厥后转化的特别性和经久存的特点遭到愈来愈多花费者的追捧,但须要明白的是,普洱茶的存放和转化并不是是通用轨则,并不是一切的普洱茶都邑越存价值越高,越放越好喝。普洱茶的原料和加工工艺决定了厥后转化的空间,精确的存放方法决定了其能否可以或许很好的转化。

当我讲到普洱茶存放欠妥会惹起茶的蜕变的时辰,另外一名同伙恍然大年夜悟似的点头,并讲起他比来喝过的一款存放了十几年的普洱老茶,一股霉味。最后他喝到此茶时,认为是陈年老茶的滋味,正好当日我们一路品饮了一款存放十五年阁下的老茶。当茶汤出口的刹时,他很肯定的告诉我,他喝到的茶,应当就是存放欠妥蜕变的茶。



随即我讲述了普洱茶热鼓起的简史:普洱茶热的第一次鼓起在清朝,满清是游牧平易近族,以肉食为主。入关后,饮食习气保存了上去,养尊处优招致消化不良。是以,急需一款可以消脂解腻助消化的茶饮,普洱茶是以而遭到清朝皇室的宠爱,从此风行开来。

在现代,由于人们生活程度的进步,大年夜鱼大年夜肉成了生活平常,瘦削开端困扰着现代人,普洱茶因其强有力的消脂解腻的功能遭到人们的吹捧,掀起了新一轮的“普洱茶热”。

茶是有生命的,普洱茶亦如此,存放5~10年阁下的茶,褪去了青草气与甜蜜味,品饮合法时。假使一款茶放的时间太长,比如20年或30年,茶的后转化空间异常的无限,大年夜部分的茶已然没有了茶味,更别谈茶应有的醇厚和养生保健的功能。

是以,我们倡导普洱茶理性花费,充分发挥茶的饮品属性和安康花费理念,以品饮为主。普洱茶爱好者在懂得了存茶所需条件的条件下,在小我才能许可的范围内,恰当存茶。将茶作为一种平常饮品,作为安康生活方法的回归。


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